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Land Recultmentオーガニック野菜交流会

食とみらいのプロジェクト-Food Future Design

オーガニック野菜(有機野菜)とは、無農薬で作られる野菜。無農薬だから、体にいいのは当たり前!マルイチ も農林水産省の「有機JAS」規格を取得し、有機野菜の普及に取り組んでいます。

 

ところが日本は「オーガニック野菜後進国」とも言われ、オーガニック野菜の普及が他の先進国より大きく遅れ ています。例えば、ジャンクフードのイメージが強いアメリカは、政治主導で早くからオーガニック野菜の普及 に取り組んでいることを知らない方も多いのではないでしょうか。

 

聞くよりも試してみる方が早いということで、 今回はオーガニック野菜料理を食べながらのイベントを開催します!

食の大切さ、有機野菜とはどういうものなのか?実際に食べてその美味しさを味わっていただきたい!と考えました。(本当に、オーガニック野菜は美味しいんです!)

そして今回は特別ゲストも参加!野菜ソムリエとして宮崎県内外で活躍中の大角恭代さんに登壇いただき、一緒に「食」について考えていきます。

 

■日時

2020年6月20日(土)11:00~13:00

※実際にオーガニック野菜料理を食べます。

 

■会場

biocafe(ビオカフェ)

宮崎市橘通西4丁目2-23(九電ビル1F)

人と自然に優しい、宮崎の旬が味わえるレストランです!

 

■講師

大角恭代さん

小林市在住。大学卒業後、株式会社ファーストリテイリング勤務。2011年2月Uターン。野菜ソムリエ。たまた ま食べた無農薬無化学肥料栽培の文旦に衝撃を受け、おいしい野菜の育ち方に興味をもつ。おいしいと思う野菜 があると畑にいき、生産者と想いを語る。夢は『いつでもどこでもおいしい野菜が食べたい、広めたい』。

 

■当日のコンテンツ

・オーガニック野菜について知る

・オーガニック野菜料理を食べよう!

・食について考えるワークショップ

など、みなさんに楽しんで、学んでいただける企画を現在調整中です!

 

■こんな人に参加して欲しい

・世界、日本の「食」事情や裏話を知りたい。

・自分の食生活に不安を感じている。

・健康で長生きしたい!

・オーガニック野菜について興味がある

・食品業界に興味がある

※ちょっとでも興味があれば是非ご参加ください!

 

応募はこちらから!

URL:https://docs.google.com/forms/d/1jtqQ-olVhGGAjB-OPVizrxWYGfmTIGJI4K3DUiShEnQ/viewform?edit_requested=true&fbclid=IwAR2XISJ9HGiRKAfCqddDlgJs-N8F_ZTAGzaTDCTF7UjvFSuQ-h3KICpERgw