ダシへのこだわり

商品の味の基本となる「だし」を、じっくりと時間をかけて毎日製造しています。
かつおだしを主体とした「天然だし」です。
和惣菜の味のベースとしてこのこだわりの「だし」を使用していますが、この「だし」によって素材本来の味を引き立たせ、やわらかでコクのある味の仕上がりとなっています。
化学調味料などを使用していませんので、安心安全であると共に、昔ながらのやわらかな、だしの効いた風味の良い味付けとなっています。

水へのこだわり

素材の下処理やお惣菜の加工に電子イオン水を使用しています。
電子イオン水を使用することで、素材本来の美味しさを引き出せると共に、 口当たり、香りが良くなりさらに美味しくなります。
また、素材の下処理で使用することにより、野菜や他の素材などの農薬や化学物質の成分を安定させ、身体に害のない状態にします。
また、電子イオン水の働きによって素材に味がしみ込みやすくなりますので、味のムラもなく当社オリジナルの「だし」が素材にしっかりと味付けされています。