レシピ
ご飯もの
鶏肉と黒豆のおこわ
| 量 | ４人分(1人前 436kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
鶏肉(もも、ひと口大に切る) 150g 黒豆(甘煮、市販)……50g 梅干し(手でちぎる)……大1個 もち米……………2合 水……………1と3/4カップ 〈A〉 塩………………小さじ2/3 酒………………大さじ2 黒豆(煮汁)…………大さじ1 栗甘露煮(市販)………4個 ※調理時間に浸水時間、ザルに上げる時間、炊飯時間は含みません。 |
| 作り方 | 1.もち米は洗って水（分量外）に1時間つけ、ザルに上げて約30分おく。炊飯器に入れ、水を入れる。 2.1に〈A〉を加え、鶏肉、黒豆、梅干しを入れて混ぜ、炊く。 器に盛り、栗甘露煮を飾る。 |