レシピ
ご飯もの
まろやか牡蠣ニラ雑炊
| 量 | 2人分(1人前 428kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| 材料 |
ご飯……………………茶わん2杯分 カキ(むき身)………約10個(100g) 無調整豆乳………………2カップ ニラ(小口切り)…………1/4束分 卵………………………………2個 粗塩………………………小さじ1/2 酒……………………………小さじ1 ごま油…………………………適量 ◯カキは海水程度の塩水（水1カップ：塩小さじ1）で洗い、水けをふく。 |
| 作り方 | 1.鍋に豆乳、ご飯、カキ、粗塩、酒を入れて火にかける。煮立ったら卵を割り入れて約1分煮る。 2.ニラを加えて火を止め、ふたをして1分蒸らす。 3.味見をして、足りなければ粗塩を足して味をととのえる。器に盛り、ごま油で香りづけする。 |