レシピ
炒め物
たけのことベーコンのペッパーバター炒め
バター&ブラックペッパーでちょっと洋風に!
量 | 2人分(1人前 276kcal) |
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調理時間 | 10分 |
材料 |
タケノコ(水煮)・・・・・・200g ベーコン(ブロック)・・・・・・100g グリーンアスパラガス・・・・・・4本 バター10g 〈味つけ〉 しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 粗びき黒こしょう・・・・・・小さじ1/4 |
作り方 | 【下準備】 〇タケノコはくし形に切り、根元は厚さ5mmの半月切りにする。 ▲①タケノコは長さを半分に切る。 ▲②穂先はくし形に切る。 ▲③根元は2等分に切る。 ▲④切り口を下にしておき、端から厚さ5mmに切る。 〇グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、長さ4cmに切る。 〇ベーコンは1cm角の棒状に切る。 【作り方】 1.フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、タケノコ、ベーコン、グリーンアスパラガスを少し焼き色がつくまで2~3分ほど炒める。 2.1に〈味つけ〉を加え、全体にからませるように1分ほど炒め合わせる。 【素材メモ】 水煮たけのこを使うときは水けをふいて切り、炒めればOK! |