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レシピ

さんまのトマポン煮

量	2人分(1人前 360kcal)
調理時間	15分
材料	サンマ（頭と内臓をとったもの）・・2尾ショウガ・・・・・・・・・・・・・10g トマト・・・・・・・・・・・・・・1個大根おろし（水けをきったもの）・・1/2カップ〈味つけ〉ぽん酢しょうゆ・・・・・・・・・・1/2カップ水・・・・・・・・・・・・・・・・3/4カップ
作り方	【下準備】〇サンマは半分に切る（筒切り）。〇ショウガは厚さ２ｍｍの薄切りにする。〇トマトは８等分のくし形に切る。【作り方】１．鍋に〈味つけ〉を煮立て、ショウガ、サンマを入れる。２．再度煮立ったら落としぶたをし、煮汁が半分くらいになるまで弱火で５分ほど煮る。 ▲クッキングシートを鍋の直径に合わせて丸く切り、中心に小さな穴を開けて使います。落としぶたをすることで煮崩れを防ぎ、味をしみこみやすくします。３．２にトマト、大根おろしを入れ、３０秒ほど煮る。