レシピ
煮物
きんぴら蓮根
根菜は大まか切りで食べごたえアップ！
| 量 | 2人分(1人前 333kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
豚肉(バラ･薄切り)、レンコン ………………………各100g ニンジン……………40g 赤唐辛子(輪切り)、ごま油 各適量 〈味つけ〉 砂糖…………大さじ1と1/2 みりん………大さじ1と1/2 しょうゆ………大さじ1と1/2 |
| 作り方 | 1.豚肉は4cm幅に切る。レンコン、ニンジンは5mm厚さの半月切りにする。〈味つけ〉材料を混ぜ合わせておく。 2.フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら1の肉と野菜を炒める。肉の色が変わったら〈味つけ〉材料を加え、汁けがなくなるまで手早く炒める。 |