レシピ
パン
きのこのガーリックピッツァ
ガーリック風味ときのこの旨みで奥深い味。
量 | 1枚分(直径22cm) 832kcal |
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調理時間 | 20分 |
材料 |
〈具〉 エビ(背わたを取って殻をむく) 6尾 タマネギ(薄切り)……1/4個 シイタケ……………3枚 マッシュルーム…………4個 シメジ…………1パック 〈A〉 しょうゆ……………大さじ1/2 オリーブオイル…………大さじ1 ニンニク(すりおろし)……1/2かけ分 粗びき黒こしょう……適量 〈生地〉 薄力粉…………100g ベーキングパウダー、砂糖 ……………………各小さじ1 塩…………ひとつまみ オリーブオイル……大さじ1 牛乳…………1/4カップ ピザ用チーズ、打粉(薄力粉)、オリーブオイル…………各適量 ※材料は1枚分(直径約22cm) ※カロリーは1枚分 ※生地を寝かせる時間、焼き時間は含みません。 |
作り方 | 1.ボウルに生地の薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてよく混ぜてからオリーブオイル、牛乳を加えてよく混ぜ、打ち粉をした台の上で表面がなめらかになるまでよくこねる。丸めて、約30分ねかす。 2.きのこは石づきを取り、切る。具とAを混ぜる。 3.1を直径約22cmに伸ばし、オリーブオイルを表面にぬり2をのせ、チーズを散らし、230℃に熱したオーブンで約7~8分焼く。あればルッコラを散らす。 |