レシピ
サラダ
えびとブロッコリーのくるみ和え
体にうれしいくるみ！普段のお料理にも。
| 量 | 2人分(1人前153Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
むきエビ・・・・・・・・12尾 ブロッコリー・・・・・・1/2株 塩・・・・・・・・・・・適量 〈Ａ〉 素焼きくるみ・・・・・・20g しょうゆ・・・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・・・・・大さじ1/2 |
| 作り方 | 【下準備】 〇ブロッコリーは小房に分ける。茎を上にしておき、枝別れしているところを切り、1房ずつに分ける。 〇くるみはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて粗くくだく。 〇ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。 【作り方】 1.熱湯に塩を加え、ブロッコリーをゆで、続いてエビをゆでる。ザルに上げてキッチンペーパーで水けをふく。 ▲水けをふくことで水っぽくならず、味がよくなじみます。 2.1をAで和える。 |