食とみらいのプロジェクト-Food Future Design
第1回「日向百生会農業体験」を開催しました！
 

10月24日（土）に日向百生会の農場にて、農業体験インターンシップを開催しました！当日は、総勢14名の学生さんにご参加いただきました。中には遠方・福岡から参加してくださった学生さんもいました。本当にありがとうございました！
 
今回、秋の気配が漂う日向百生会の農場で、唐芋（からいも）の収穫を行いました。
 


 
収穫した唐芋（からいも）はすぐに食べるのではなく、1,2か月程度冷暗所で保存することで、デンプンが熟成して糖分となり、甘みのある状態となります。焼き芋で食べるのが最も素材のおいしさを味わえる食べ方だとか。12月頃には、マルイチの各店で今回のインターンシップで収穫した焼き芋が店頭に並ぶ予定です。是非学生さんが一生懸命収穫したお芋を探してみてください！
 
マルイチでは、これからも「食」の大切さ、楽しさ、おいしさをお伝えするイベントを行っていきますので、是非お気軽に遊びに来てください！