４人分(1人前 436kcal)
10分
鶏肉(もも、ひと口大に切る) 150g
黒豆(甘煮、市販)……50g
梅干し(手でちぎる)……大1個
もち米……………2合
水……………1と3/4カップ
〈A〉
塩………………小さじ2/3
酒………………大さじ2
黒豆(煮汁)…………大さじ1
栗甘露煮(市販)………4個
※調理時間に浸水時間、ザルに上げる時間、炊飯時間は含みません。
1.もち米は洗って水（分量外）に1時間つけ、ザルに上げて約30分おく。炊飯器に入れ、水を入れる。
2.1に〈A〉を加え、鶏肉、黒豆、梅干しを入れて混ぜ、炊く。
器に盛り、栗甘露煮を飾る。
