レシピ
お肉
鶏南蛮そばしゃぶ
具入りのだしに、そばをつけていただいて。
| 量 | 4人分(1人前 558kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
鶏肉(もも)……………400g 長ネギ……………2本 水菜…………1束(200g) 絹ごし豆腐………1丁(300g) 〈A〉 だし汁……………5カップ しょうゆ……………大さじ3 みりん……………大さじ3 和そば(茹でたもの)……4玉 |
| 作り方 | 1.鶏肉はひと口大に切り、長ネギ、水菜は5ｃｍ長さに切り、豆腐は食べやすく切る。そばはひと口大にまとめる。 2.鍋に〈A〉を煮立て、鶏肉、長ネギ、豆腐を煮、火が通ったら、水菜と和そばをしゃぶしゃぶの要領でいただく。 |