レシピ
お魚
鯛と香味野菜の焼きマリネ
| 量 | ４人分(1人前 246kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
タイ(切り身)………240g パプリカ(赤・黄、ひと口大に切る)…………………各1/2個分 〈A〉 調味酢(市販)……1/2カップ ごま油…………大さじ1 いりごま(白)……大さじ1 長ネギ、セロリ(各細切り)……………………各1/2本分 塩、ごま油………各適量 |
| 作り方 | 1.タイはひと口大に切り、塩をふってしばらくおき、汁けをふく。 2.フライパンにごま油を熱して1、パプリカを両面焼き、熱いうちに〈A〉に漬ける。長ネギ、セロリも一緒に漬け、味をなじませる。 |