レシピ
お魚
鮭と根菜のマーマレードみそ漬け
| 量 | 4人分(1人前 206kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
生鮭(切り身) 4切(1切60g) レンコン、ニンジン(各7mm厚さの輪切り)…………………各8枚 〈A〉 みそ…………大さじ3 オレンジマーマレード……大さじ3 塩…………………適量 ※調理時間に鮭に塩をする時間、漬ける時間は含みません。 |
| 作り方 | 1.鮭は塩をふってしばらくおき、汁けをふく。 2.〈A〉を混ぜ合わせる。 3.ビニール袋に2を入れ、1、レンコン、ニンジンを漬ける。冷蔵庫で約3時間、できればひと晩おく。 4.みそをキッチンペーパーなどでぬぐい、オーブントースターの高温（約1000ワット）で7～8分焼く。器に盛り、オレンジマーマレード（分量外）をのせる。 |