2人分(1人前 262Kcal)
10分
ニンジン・・・・・・・・1本(150g)
素焼きミックスナッツ・・・・・・・・大さじ3
グリーンリーフ・・・・・・・・2枚
〈Ａ〉
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・小さじ1/4
【下準備】
〇ニンジンはスライサーなどで細切りにする。
〇ミックスナッツは食品用ポリ袋などに入れ、めん棒などで粗くくだく。
【作り方】
１．ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ニンジン、ミックスナッツを加えて和え、ニンジンがしんなりするまで５分ほどおく。
２．器にグリーンリーフを敷き、１を盛る。
クセになる甘酸っぱさ。ナッツの食感がアクセント
