4人分(1人前 796kcal)
20分
牛肉(ロース、薄切り)…………200g
ジャガイモ………2個(300g)
ゴボウ……………1本
長ネギ……………2本
白菜……………200g
焼き豆腐…………1丁(300g)
糸こんにゃく………200g
もち……………4個
すき焼きのタレ(市販品、ストレートタイプ)…………………2カップ
水……………1カップ
卵……………4個
1.牛肉、白菜は食べやすく切り、ジャガイモは4等分に切る。ゴボウはピーラーで大きめのささがきにし、長ネギは斜め切りにする。
糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい長さに切る。もちは半分に切り、焼く。
2.鍋にすき焼きのタレ、水、ジャガイモを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら牛肉も加える。
3.ジャガイモに火が通ったら、残りの材料を加えて煮、最後に卵を落とす。
じゃがいも、お餅が入ってボリューム満点！
