レシピ
煮物
里芋の韓国風煮物
| 量 | |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| 材料 |
里イモ・・・・・・・・・400g 牛肉（こま切れ）・・・・120g 長ネギ・・・・・・・・・1本 白菜キムチ・・・・・・・80g ごま油・・・・・・・・・大さじ1 〈味つけ〉 鶏ガラスープ（顆粒）・・小さじ1/2 水・・・・・・・・・・・1と1/2カップ しょうゆ・・・・・・・・大さじ1と1/2 砂糖・・・・・・・・・・大さじ1と1/2 〇冷蔵庫で3日間保存可能 |
| 作り方 | 下準備】 〇里イモはふんわりラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ約８分）加熱し、皮をむいておく。 〇長ネギは幅１ｃｍの斜め切りにする。 【作り方】 １．フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を１分ほど炒める。 ２．肉の色が変わったら長ネギ、里イモを入れ、ネギがしんなりするまで１～２分ほど炒める。 ３．２に〈味つけ〉を加え、煮立ったら弱火にし、汁けが少なくなるまで５～６分ほど煮る。 ４．白菜キムチを加え、３０秒ほど煮る。 9 ◇このレシピは、材料：作りやすい分量、エネルギー全量：933kcalです。 |