2人分(1人前 293kcal)
10分
キュウリ…………2本
白身魚(刺身用) ………………12切
塩……………………………適量
(A)
オリーブオイル、タマネギ(すりおろし)………………各大さじ2
ニンニク(すりおろし) 少々
レモン汁……………小さじ1
(B)
ベビーリーフ………適量
パプリカ(5mm角に切る)………適量
レモン(いちょう切り)…適量
1.キュウリは縦半分に切り、ティースプーンで種を取ってすりおろし、(A)と混ぜ合わせ、塩小さじ1/4で味をととのえてキュウリソースを作る。
2.器に(1.)を敷き、白身魚を盛ってかるく塩をふり、(B)を飾る。
淡白な白身魚にレモン風味のソースがとても爽やか。
