2人分(1人前472Kcal)
15分
豚肉(ロース、薄切り)・・・・・150g
大根・・・・・・・・・・・・・200g
薄揚げ・・・・・・・・・・・・1枚
水菜・・・・・・・・・・・・・1/2束(100g)
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・200g
おろしショウガ・・・・・・・・大さじ1
〈鍋つゆ〉
甘酒・・・・・・・・・・・・・1と1/2カップ
だし汁・・・・・・・・・・・・2カップ
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3
【下準備】
〇大根は厚さ8mmの半月切りにする。
〇薄揚げは幅1cmに切る。
〇水菜は根元を1cmほど切り落とし、長さ4cmに切る。
〇豆腐はひと口大に切る。
【作り方】
1.鍋に〈鍋つゆ〉を合わせ、大根も加えて中火にかける。
2.1が煮立ったらその他の材料を加えて、材料に火が通るまで煮る。
甘酒でお鍋！まろやかな甘みがいい♪
