2人分(1人前 469Kcal)
10分
牛肉（こま切れ）・・・・・・・・80g
小松菜・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・1個
ごま油・・・・・・・・大さじ1
ご飯・・・・・・・・300g
〈スープ〉
水・・・・・・・・3カップ
鶏がらスープ（顆粒）・・・・・・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・ふたつまみ
こしょう・・・・・・・・少々
【下準備】
〇小松菜は根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ４ｃｍに切る。
〇卵は溶きほぐす。
【作り方】
１．フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで１～２分炒める。
２．１に〈スープ〉を加えて煮立たせ、小松菜、卵を加えてひと煮立ちさせる。
３．器にご飯を盛り、２をかける。
するするっと食べられるのに牛肉と旨みとコクで満足感しっかり！
