レシピ
焼き物
焼きキャベツの回鍋肉風
大きく切って焼けば、香ばしさも、食べ応えも両方楽しめます。
| 量 | 2人分(1人前 369kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
キャベツ………………………1/4個 豚肉(こま切れ)………………120g ニンニク(薄切り)…………1かけ分 赤唐辛子(種を取る)……………2本 長ネギ…………………………1/2本 〈A〉 テンメンジャン(またはみそ) …………………………………大さじ2 砂糖………………………大さじ1/2 しょうゆ………………………小さじ1 ごま油……………………………適量 |
| 作り方 | 1.キャベツは芯をつけたまま4等分のくし形に切る。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。 2.フライパンにごま油を熱して、キャベツを両面焼き、器に盛る。同じフライパンにごま油を足してニンニク、赤唐辛子を炒め、香りが出たら長ネギ、豚肉を炒め、Aで味つけし、キャベツにかける。 |