レシピ
揚げ物
桜えびと新タマネギのかき揚げ
桜えびの香ばしさと、タマネギの甘みが絶妙！
| 量 | 2人分(1人前 290kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
卵…………………1/2個 水………………1/3カップ 小麦粉……………1/2カップ 下粉(小麦粉)………大さじ2 サラダ油………………適量 サクラエビ…………大さじ4 新タマネギ(薄切り) 1/2個分 クレソン(葉先を摘む) 1束分 |
| 作り方 | 1.冷やした卵と水を混ぜ、小麦粉を加え、練らないように粉が少し残るくらいまで混ぜて、かき揚げの衣を作る。 2.具材と下粉をボウルに入れて混ぜる。かき揚げの衣も加えて混ぜ、油を180度に熱し、木べらまたはスプーンで落として揚げる。まわりが少し固まったらひっくり返して裏面も揚げる。好みで塩または天つゆでいただく。 |