レシピ
揚げ物
根菜のかき揚げ
衣は直混ぜでちゃちゃっと。秋の味覚を堪能！
| 量 | 2人分(1人前 376kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| 材料 |
サツマイモ、ゴボウ……各40g タマネギ………1/4個 リンゴ…………1/8個 三つ葉…………4本 ベーコン………2枚 サラダ油…………適量 〈衣〉 小麦粉…………大さじ6 水…………………大さじ4 |
| 作り方 | 1.サツマイモ、リンゴは棒状に切る。ゴボウはピーラーでささがきにする。タマネギは薄切りにし、三つ葉は4cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。 2.ボウルに1の材料を入れ、小麦粉、水を加えてさっと混ぜる。 3.フライパンの3cm高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、2を木ベラにのせて平たくまとめて入れ、カラッと揚げる。器に盛り、好みで塩をつけていただく。 |