レシピ
お肉
春キャベツと豚肉のみそミルクスープ
炒めて春キャベツの甘味を一層引き立てます
| 量 | 2人分(1人前 268Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
春キャベツ・・・・・・・・2枚(100g) タマネギ・・・・・・・・1/4個 豚肉(こま切れ)・・・・・・・・80g 牛乳・・・・・・・・1カップ みそ・・・・・・・・大さじ1 オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1 粗びき黒こしょう・・・・・・・・適量 〈Ａ〉 水・・・・・・・・2カップ コンソメ(顆粒)・・・・・・・・小さじ2 塩・・・・・・・・少々 |
| 作り方 | 【下準備】 ○春キャベツは３ｃｍ角くらいに手でちぎる。 ○タマネギは幅２ｍｍの薄切りにする。 【作り方】 １．鍋にオリーブオイルを中火で熱し、豚肉、タマネギを２分ほど炒め、豚肉の色が変わったらキャベツを加え、１分ほど炒める。 ２．Ａを加え、煮立ったら弱火にして１分ほど煮る。牛乳を加え、再度煮立ったらみそを溶き入れる。 ３．器に盛り、粗びき黒こしょうをふりかける。 |