2人分(1人前 322kcal)
30分
新タマネギ・・・・・・・・2個
ベーコン・・・・・・・・2枚
スナップエンドウ・・・・・・・・6本
バター・・・・・・・・10g
〈スープ〉
水・・・・・・・・1ｶｯﾌﾟ
牛乳・・・・・・・・1ｶｯﾌﾟ
みそ・・・・・・・・大さじ2
【下準備】
○タマネギは、放射状に６等分・深さ半分まで切り込みを入れる。
○ベーコンは幅２ｃｍに切る。
○スナップエンドウは筋を取る。
【作り方】
１．鍋にバターを中火で溶かしてベーコンを１分ほど炒め、タマネギ、〈スープ〉の順に加える。
２．煮立ったら弱火にしてふたをし、タマネギに火が通るまで２０分ほど煮る。
３．２にスナップエンドウを加え、タマネギに煮汁をかけながら１～２分ほど煮る。
▲煮汁をかけることで味がよくしみ、やわらかく仕上がります。
【ＰＯＩＮＴ】
たまねぎは切り込みを入れておくと、味がしみこみやすく、また食べやすくなります。
新たまねぎがとろりと甘い！クリーミーなスープまでごちそう♪
