レシピ

2人分(1人前 630kcal)

20分

ベーコン(ハーフ)・・・・・・・・8枚(約80g)
紫キャベツ・・・・・・・・2枚(100g)
ニンジン・・・・・・・・1/2本(75g)
フリルレタス・・・・・・・・8枚
スライスチーズ・・・・・・・・2枚
食パン(8枚切)・・・・・・・・4枚
サラダ油・・・・・・・・小さじ1
〈Ａ〉
酢・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・ひとつまみ
サラダ油・・・・・・・・大さじ1
〈Ｂ〉
マヨネーズ・・・・・・・・大さじ1
練り辛子・・・・・・・・小さじ1/3

【下準備】
〇紫キャベツは千切りにする。
〇ニンジンはスライサーで細切りにする。
〇Ａ、Ｂはそれぞれ混ぜ合わせる。
【作り方】
１．Ａの半量と紫キャベツ、Ａの残り半量とニンジンをそれぞれ混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを入れて両面こんがり焼く。
３．食パンはオーブントースター（１０００Ｗ・約３分）で焼き色がつくまで焼き、片面にＢを塗る。
４．Ｂを塗った面に半量の具材をフリルレタス、スライスチーズ、２、１、フリルレタスの順にのせ、食パンではさむ。２組作る。ラップに包んで５分ほどおき、ピックを刺して半分に切る。
▲具材がなじんで切り分けやすくなります。