レシピ
麺
山形のだしとなめ茸素麺
なめ茸で旨みアップ。夏野菜の風味たっぷり。
| 量 | 2人分(1人前 250kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
そうめん………1束（100g） めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3 なめ茸…………大さじ2 〈A〉 キュウリ、ナス……各1/4本 ミョウガ…………1個 長イモ…………100g 大葉……………2枚 ※調理時間に漬ける時間は含みません。 |
| 作り方 | 1.Aは5mm角に切り、めんつゆに漬ける（約30分）。 2.茹でて冷やしたそうめんを器に盛り、1となめ茸をのせる。 ※素麺を茹でる工程は、レシピから省略しています。 |