レシピ
麺
夏野菜とツナの豆腐トマトクリームパスタ
| 量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | |
| 材料 |
〈A〉 ライトツナフレーク(汁ごと) 2缶 カットトマト………1缶 水………………400ml コンソメ(固形)………1個 塩……………小さじ1/2 小さなお豆腐………2パック スパゲッティ(1.8mm) 200g ナス……………1本 ズッキーニ……1/2本 枝豆(むき実)……30g コーン(缶詰)…小1缶(50g) タマネギ……1/4個 粉チーズ………大さじ1 塩、こしょう………各少々 |
| 作り方 | 1.ナス、ズッキーニ、タマネギは2cm幅の角切りにする。〈A〉は混ぜ合わせる。 2.鍋に1と枝豆、コーン、スパゲッティを入れ、沸騰したらフタをし中火で11分煮る。（くっつかないように時々混ぜる） 3.フタを取って全体をよく混ぜ、粉チーズを加え、塩こしょうで味をととのえる。 【入賞者のコメント】 暑い夏、ランチの準備をパパッとすませたい時に考えた、麺もソースもお鍋一つでできる簡単パスタです。ツナ缶とカットトマト缶は汁ごと使い、豆腐を混ぜるのがポイントです。 |