1人分 255kcal
10分
豚肉(とんかつ用)…………………1枚
タマネギ、ニンジン…………各30g
ピーマン……………………………1個
＜タレ＞
すりおろしショウガ……………10g
しょうゆ、みりん…………各大さじ1
砂糖……………………………小さじ1
※調理時間に漬け込む時間は含みません。
1.豚肉(とんかつ用1枚)はそぎ切りにし、タレ(すりおろしショウガ10g、しょうゆ・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1)に20分以上漬ける。タマネギ薄切り(30g)、ニンジン短冊切り(30g)、ピーマンくし形切り(1個分)を用意する。
2.サラダ油を熱して豚肉を焼いて野菜も炒め、照りよく仕上げる。
下味をしっかりつけたお肉で、ごはんがすすむ味わいに。
