レシピ
お肉
包まない白菜ぎょうざ
調理器具まかせでじっくり火を通しておいしさアップ！白菜 ざく切り白菜をたっぷり敷き詰めて！
| 量 | 2人分(1人前 408kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 18分 |
| 材料 |
白菜・・・・・・・250g(約1/8株) ギョウザの皮・・・14枚 酒・・・・・・・・大さじ2 ごま油・・・・・・大さじ1 〈タネ〉 豚ひき肉・・・・・150g おろしショウガ（チューブ）・約1cm しょうゆ・・・・・小さじ1 〈たれ〉 ぽん酢しょうゆ・・大さじ2 青ネギ（刻んだもの）・大さじ1 いりごま（白）・・小さじ1 |
| 作り方 | 【下準備】 〇白菜は幅２ｃｍに切る。 〇ボウルに〈タネ〉を入れ、混ぜ合わせる。 ▲菜箸などでざっくり混ぜ合わせればOK。 〇〈たれ〉は混ぜ合わせておく。 【作り方】 １．フライパンにごま油を中火で熱し、白菜（半量）、〈タネ〉、ギョウザの皮（７枚）を順に重ねて敷き詰める。 ２．１の上に残りの白菜、ギョウザの皮（７枚）を順に重ね、酒を回し入れ、ふたをして中火で約３分加熱する。 ▲すくって食べるので、形は気にせず重ねていくだけ！ ３．２を弱火にし、７～８分ほど加熱する。 ４．全体に〈たれ〉をかけ、フライ返しなどで取り分けていただく。 【ＰＯＩＮＴ】 白菜とタネ、ぎょうざの皮を交互に重ねていくだけ。皮で包む手間いらずで、ぎょうざの味が楽しめます。 |