2人分(1人前 460kcal)
20分
タイ(刺身)………2切
サーモン(刺身)………2切
エビ(塩茹でし、半分にそぐ)
……………………2尾分
ローストビーフ……2枚
卵(錦糸卵)………適量
ご飯(熱々のもの)……300g
調味酢…………大さじ2
〈A〉
レモン、イクラ、キュウリ、ミニトマト、スライスチーズ、ロースハム…………………各適量
ベビーリーフ、シーザーサラダドレッシング…………各適量
1.ご飯に調味酢を混ぜ合わせる。10等分し、かるく丸める。
2.ラップを広げ、具材、すし飯をのせ、包んで丸く形をととのえ、手まり寿司にする。器に盛り、〈A〉を飾る。ベビーリーフを添え、シーザーサラダドレッシングをかける。
子どもの好きな具をのせて食べやすくアレンジ。
