2人分(1人前 156kcal)
15分(※ジャガイモを冷ます時間は除く)
ジャガイモ……………1個(150g)
塩、こしょう……………各適量
ロースハム(1cm角)……2枚分
タマネギ……………20g
キュウリ(輪切り)…………1/2本分
パプリカ(細切り)…………30g
ヨーグルト……………大さじ3
マヨネーズ……………大さじ1
1.ジャガイモは洗って水がついたままラップをし、
電子レンジで約3分加熱する(竹串がスッと通るまで)、
皮をむいてつぶし、塩、こしょうする。
2.タマネギは薄切りにして水にさらし、水けをふく。
3.１が冷めたらBで味つけし、Aの具も加え、塩、こしょうで味をととのえる。
ほどよい酸味でサラダがいっそう爽やかに！
