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レシピ

マッシュかぼちゃのミートソースグラタン

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4人分(1人前 303Kcal)

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調理時間

25分

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材料

カボチャ・・・・・・・・1/8個(250g)
ペンネ・・・・・・・・160g
ミートソース(市販)・・・・・・・・260g
ピザ用チーズ・・・・・・・・80g
パセリ(乾燥)・・・・・・・・適量
〈A〉
バター・・・・・・・・10g
牛乳・・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・ひとつまみ
こしょう・・・・・・・・少々
◯ペンネを茹でる時間は除く。

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作り方

【下準備】
○カボチャはスプーンでタネとワタを取り、皮つきのままラップで包み、電子レンジ(500W・約4分)で加熱する。
▲竹串をさしてスッと通るのが目安です。
【作り方】
1.カボチャの実をスプーンで皮からすくい取り(※熱いのでやけどに気をつけてください)、ボウルに入れてフォークでつぶし、Aを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
2.ペンネは袋の表示通り茹でる。
3.ボウルに2のペンネ、ミートソースを入れて混ぜ、1/4量をグラタン皿に入れる。さらに、1のカボチャ1/4量をスプーンでまん中にのせて少し広げ、ピザ用チーズを1/4量かける。4皿作る。
4.220℃に熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで約10分焼き、パセリをふりかける。

マッシュかぼちゃのミートソースグラタン

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