レシピ
煮物
ポトフ
平日ラクする作りおきテク いろんな料理に応用できる
| 量 | 4人分(1人前 301kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| 材料 |
豚肉(角切り)………300g タマネギ(くし形切り)…1個 大根(くし形切り)…200g ジャガイモ(半分に切る)…2個 ニンジン(くし形切り)…80g バター………20g 塩、こしょう…………各適量 <A> コンソメ(固形)………3個 水……………5カップ ※保存の目安：冷蔵庫で3～4日 |
| 作り方 | 1.鍋にバターを溶かし、豚肉、野菜を炒め、Aを加える。 ひと煮立ちしたら弱火にし、野菜がやらかくなるまで煮、塩、こしょうで味をととのえる。 【作りおきポイント】ゆっくり冷ますことで味がよくしみる。冷蔵保存 |