レシピ
麺
フォー風にゅうめん
8月の朝、お腹の中から温めて夏の冷えを取りましょう。
| 量 | 2人分(1人前 283kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 6分 |
| 材料 |
そうめん………………………100g むきエビ………………………6尾 タマネギ………………………1/2個 セロリ…………………………1本 レモン(半月切り)…………2枚 一味唐辛子、粗塩…………各適量 <A> 水………………………………4カップ コンソメ(固形)……………1個 オリーブオイル、酒……各小さじ1 |
| 作り方 | 1.タマネギは1cm厚さのくし形に、セロリは斜め切り、葉は飾り用にざく切りにする。 2.鍋に1、Aを入れて火にかける。 煮立ったらむきエビと、半分に折ったそうめんを加え、箸でほぐしながら50秒煮る。 味見をして、塩けが足りなければ粗塩で味をととのえる。 3.器に盛りつけ、セロリの葉とレモンをのせる。一味唐辛子をふる。 |