2人分(1人前 106Kcal)
10分
リンゴジュース(黄色く透明のもの、常温)・・・・・・・・4カップ
粉ゼラチン・・・・・・・・10g
水・・・・・・・・大さじ4
◯ゼラチンを戻す時間、冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。※約250mlのグラスを使用。
【下準備】
○耐熱容器に水を入れ、 粉ゼラチンをふり入れ、約１０分おいて戻す。
【作り方】
１．粉ゼラチンは電子レンジ（５００Ｗ・約３０秒）で加熱して溶かす。
２．ボウルにリンゴジュースを入れ、１を加えてゴムベラなどで混ぜる。
▲熱いので混ぜる時はご注意ください。
３．２のゼリー液をグラスの七分目まで入れ（泡用に約１５０ｍｌ残しておく）、冷蔵庫で表面が少し固まるまで約３０分冷やす。
４．３のボウルに残っているゼリー液約１５０ｍｌを泡立て器でふんわり白くなるまで２０～３０秒手早く泡立て、３の冷やし、少し固まったゼリーの上にそっとのせ、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
▲ゼリー液は冷えると固まり、泡立たなくなります。 泡に使うゼリー液は必ず常温に置き、泡立ててください。
本物みたい！食べるとさっぱりりんご味
