レシピ
麺
ツナと豆乳のトマト風味スープそうめん
第2回 2017夏のランチレシピコンテスト 最優秀賞
| 量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | |
| 材料 |
<A> やさしい調製豆乳……1と1/2カップ めんつゆ(3倍濃縮)………大さじ4 トマトケチャップ………大さじ3 ライトツナフレーク……1缶 そうめん(乾)……………160g スライスチーズ………………1～2枚 キュウリ……………………1/2本 ゆで卵…………………………1～2個 ミニトマト………………………2個 大葉…………………………2～3枚 いりごま白…………………小さじ2 |
| 作り方 | 1.そうめんは表示通りに茹で、流水でよく洗って器に盛る。 2.スライスチーズとキュウリは5mm幅の細切りにする。 ゆで卵とミニトマトは半分に切る。大葉は千切りにする。 3.Aをよく混ぜてスープを作る。好みで練り辛子を加える。 4.１に３をかけ、２を彩りよく盛りつけ、いりごまをふる。 |