2人分(1人前 242kcal)
15分
タコ(茹でたもの)…2本(120g)
〈A〉
ナス………………1本
パプリカ……………1/2個
ピーマン……………1個
キュウリ……………1本
〈B〉
コチュジャン……大さじ1と1/2
しょうゆ………大さじ1/2
砂糖……………小さじ2
酢……………小さじ1
ごま油……………適量
1.タコは切り込みを入れて、ひと口大に切る。Aはそれぞれ乱切りにする。
2.フライパンにごま油を熱して1を炒め、混ぜ合わせたBを加え、仕上げにごま油小さじ1で香りづけする。器に盛り、あれば糸唐辛子と松の実をのせる。
タコと夏野菜たっぷり、ウマ辛ヘルシー。
