2人分(1人前 181kcal)
15分
タコ………足2本(1本50g)
ニンニク(薄切り)…………1かけ分
ズッキーニ……………1/2本
パプリカ(黄)…………1/4個
そら豆……………………200g
塩、こしょう…………各少々
オリーブオイル……………適量
パセリ(みじん切り)………適量
粉チーズ…………………大さじ1
レモン(くし形切り)………2切
1.タコはじゃばら状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。
ズッキーニはピーラーで皮をしま状にむき、1cm厚さに切る。
パプリカはひと口大に切り、そら豆はさやから実を取り出して薄皮をむく。
2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、
香りが出たら、タコを炒め、続いてズッキーニ、パプリカ、そら豆を加えてサッと炒め、
塩、こしょうで味をととのえる。
3.器に盛り、をかけ、レモンを絞っていただく。
ニンニクと粉チーズが食欲を刺激します。
