レシピ
汁物
オクラとハムのひんやり梅スープ
梅干しをくずして、さっぱりどうぞ
| 量 | 2人分(1人前 44kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
オクラ・・・・・・・・8本 ミニトマト・・・・・・・・6個 ロースハム・・・・・・・・1枚 梅干し・・・・・・・・2個 〈Ａ〉 和風だし(顆粒)・・・・・・・・小さじ1/2 水・・・・・・・・1と1/2カップ しょうゆ・・・・・・・・小さじ1/2 |
| 作り方 | 【下準備】 〇オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクのかたい部分を包丁で１周薄くむき、塩（分量外）を加えた熱湯で１分ほど茹でて冷水につけ、キッチンペーパーで水けをふき、幅１ｃｍの輪切りにする。 ▲うぶ毛が気になる場合は塩をつけた手でオクラをこすり合わせ、塩もみしてください。 〇ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 〇ロースハムは星型に抜く（計６個）。 【作り方】 １．ボウルにＡを混ぜ合わせ、オクラ、ミニトマト、ロースハム、梅干しを加え、冷蔵庫で約１時間冷やす。 ２．器に盛る。 |