2人分(1人前687Kcal)
15分
青森県産ながいも・・・・・・150g
メカブ(味つき)・・・・・・・70g
梅干し・・・・・・・・・・・1個
めんつゆ(2倍濃縮)・・・・・大さじ1
麦ごはん・・・・・・・・・300g
卵黄・・・・・・・・・・・2個
【下準備】
◯ながいもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて2cm角ほどの大きさにする。
◯梅干しは種を取って手でちぎる。
【作り方】
丼にご飯を盛り、ながいも、メカブ、梅干し、卵黄をのせ、めんつゆをかける。
栄養豊富な山芋をたっぷり使ってサクサク、ねばねばの食感を楽しんで。
