レシピ
揚げ物
まんまるコロッケのツリー
衣がサクッ！エビがプリッ♪かわいい見た目に思わずパクッ☆
| 量 | 4人分(1人前 392kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| 材料 |
むきエビ(背わたを取る)…100g タマネギ(みじん切り)…1/4個分 アボカド(小切り)…1/2個分 ホワイトソース(市販)…300g 〈A〉 小麦粉、卵、パン粉 各適量 ミニトマト……8個 ブロッコリー(小房に分け、塩茹で)……………1/2株 パプリカ(型で抜く)…1/2個分 塩、こしょう……各少々 サラダ油、揚げ油、ケチャップ、 マスタード………各適量 ※調理時間にタネを冷やす時間は含みません。 |
| 作り方 | 1.フライパンにサラダ油を熱して、タマネギ、エビを炒め、ホワイトソースに混ぜる。アボカドも加えて塩、こしょうし、バットに広げて冷蔵庫で冷やす。 2.1を12等分して丸め、〈A〉を順につけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 3.02、ミニトマト、ブロッコリーを盛り、パプリカを飾る。ケチャップやマスタードをつけていただく。 |