2人分(1人前 501kcal)
25分
マイタケ(ほぐす)…1パック
サツマイモ(細切り) 30g
ゴボウ(ささがき)…20g
レンコン(いちょう切り) 30g
タマネギ(薄切り)……1/4個分
三つ葉(2cm長さ)……4本分
天ぷら粉……1/2カップ
天ぷら粉(下粉)………適量
揚げ油…………適量
塩……………少々
1.天ぷら粉は袋の表示通りに水で溶いて衣を作る。
2.ボウルに具材を入れて下粉をまぶし、天ぷら衣を加えてさっくりと混ぜる。
3.2を木べらにのせて平たくまとめ、180℃に熱した揚げ油に入れ、カラッと揚げる。器に盛り、塩を添える。
歯ごたえサクッ。旬のおいしさがジュワッとあふれ出す
