4人分(1人前 93Kcal)
8分
ホタテ貝柱・・・・・・・・6個
キウイフルーツ・・・・・・・・1個
ラディッシュ・・・・・・・・3個
紫タマネギ・・・・・・・・30g
ベビーリーフ・・・・・・・・10g
レモン汁・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ2
【下準備】
〇ホタテ貝柱は横半分に切る。
〇キウイフルーツは厚さ５ｍｍの輪切りにする。
〇ラディッシュは厚さ２ｍｍの輪切りにする。
〇紫タマネギは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
【作り方】
１．器にホタテ貝柱、キウイフルーツ、ラディッシュ、紫タマネギを並べる。レモン汁、塩、オリーブオイルの順に全体にかけ、ベビーリーフを盛る。
並べるだけで春気分♪ほたての甘み際立つさわやかな味わい
