レシピ
お肉
ほうれん草と焼豚のラー玉炒め
旬の食材でパパッとおかず ほうれん草 焼豚のコクでほうれん草がおいしくいただけます。
| 量 | 2人分(1人前 251kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
ホウレンソウ・・・・1束(200g) 焼豚（切り落とし）・80g 長ネギ・・・・・・・1本 卵・・・・・・・・・2個 ごま油・・・・・・・大さじ1 〈味つけ〉 しょうゆ・・・・・・大さじ1/2 砂糖・・・・・・・・大さじ1/2 ラー油・・・・・・・小さじ1/2 |
| 作り方 | 【下準備】 〇ホウレンソウは根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。 〇長ネギは幅１ｃｍの斜め切りにする。 〇卵は溶きほぐす。 【作り方】 １．フライパンにごま油を中火で熱し、焼豚、長ネギを焼き色がつくまで１～２分ほど炒める。 ２．１にホウレンソウを加えて約３０秒炒め、卵を入れ、〈味つけ〉を加え、全体にからませるように３０秒ほど炒め合わせる。 【ＰＯＩＮＴ】 ホウレンソウはサッと炒めることで食感よく仕上げます。 |