2人分(1人前 302kcal)
10分
ナス……………2本
牛肉(こま切れ)…………80g
豆腐…………160g
ごま油……………適量
〈タレ〉
しょうゆ…………大さじ1/2
調味酢(市販)………大さじ2
ニンニク(チューブ)………少々
〈トッピング〉
ベビーリーフ、ピーナッツ(粗く刻む)…………………各適量
1.ナスは棒状に切り、ごま油をまぶす。
2.１と牛肉、豆腐を耐熱皿に並べ、電子レンジで(500W約6分)加熱する。
豆腐はスプーンですくって入れると簡単。ラップをかけてレンジ加熱。
3.〈タレ〉をかけ、〈トッピング〉をちらす。
〇なすは油をかけて電子レンジで加熱すると火通りが早く、変色防止にも。
旬の素材でパパッとおかず なす
