レシピ
炒め物
たけのこの和風ステーキ
バターしょうゆの香ばしさ、木の芽の香りが絶妙です
| 量 | 2人分(1人前 202Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 12分 |
| 材料 |
タケノコ(茹でたもの)・・・・・・・・1本(250g) ニンニク・・・・・・・・1かけ オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1 バター・・・・・・・・15g 木の芽・・・・・・・・6枚 〈Ａ〉 しょうゆ・・・・・・・・大さじ1と1/2 みりん・・・・・・・・大さじ3 |
| 作り方 | 【下準備】 ○タケノコは根元を厚さ７～８ｍｍの輪切りにし、穂先は６等分のくし形に切る。 ○ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。 ○バターは半分に切る。 【作り方】 １．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらタケノコを並べ、２分ほど焼く。タケノコに焼き色がついたら裏返し、同様に２分ほど焼く。 ２．Ａを加え、全体に調味料をからませるように３０秒ほど加熱する。 ３．器に盛り、バター、木の芽をのせる。 |