2人分(1人前 202Kcal)
12分
タケノコ(茹でたもの)・・・・・・・・1本(250g)
ニンニク・・・・・・・・1かけ
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・・15g
木の芽・・・・・・・・6枚
〈Ａ〉
しょうゆ・・・・・・・・大さじ1と1/2
みりん・・・・・・・・大さじ3
【下準備】
○タケノコは根元を厚さ７～８ｍｍの輪切りにし、穂先は６等分のくし形に切る。
○ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
○バターは半分に切る。
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらタケノコを並べ、２分ほど焼く。タケノコに焼き色がついたら裏返し、同様に２分ほど焼く。
２．Ａを加え、全体に調味料をからませるように３０秒ほど加熱する。
３．器に盛り、バター、木の芽をのせる。
バターしょうゆの香ばしさ、木の芽の香りが絶妙です
