2人分(1人前 360kcal)
15分
サンマ（頭と内臓をとったもの）・・2尾
ショウガ・・・・・・・・・・・・・10g
トマト・・・・・・・・・・・・・・1個
大根おろし（水けをきったもの）・・1/2カップ
〈味つけ〉
ぽん酢しょうゆ・・・・・・・・・・1/2カップ
水・・・・・・・・・・・・・・・・3/4カップ
【下準備】
〇サンマは半分に切る（筒切り）。
〇ショウガは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
〇トマトは８等分のくし形に切る。
【作り方】
１．鍋に〈味つけ〉を煮立て、ショウガ、サンマを入れる。
２．再度煮立ったら落としぶたをし、煮汁が半分くらいになるまで弱火で５分ほど煮る。
▲クッキングシートを鍋の直径に合わせて丸く切り、中心に小さな穴を開けて使います。落としぶたをすることで煮崩れを防ぎ、味をしみこみやすくします。
３．２にトマト、大根おろしを入れ、３０秒ほど煮る。
