2人分(1人前 333kcal)
10分
豚肉(バラ･薄切り)、レンコン
………………………各100g
ニンジン……………40g
赤唐辛子(輪切り)、ごま油 各適量
〈味つけ〉
砂糖…………大さじ1と1/2
みりん………大さじ1と1/2
しょうゆ………大さじ1と1/2
1.豚肉は4cm幅に切る。レンコン、ニンジンは5mm厚さの半月切りにする。〈味つけ〉材料を混ぜ合わせておく。
2.フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら1の肉と野菜を炒める。肉の色が変わったら〈味つけ〉材料を加え、汁けがなくなるまで手早く炒める。
根菜は大まか切りで食べごたえアップ！
