レシピ
焼き物
きのこのソテーとチーズオムレツ
ふわっと広がる豊かな香り、シンプルでリッチなおいしさ。
| 量 | 2人分(1人前 562kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| 材料 |
卵・・・・・・・・6個 トマト(小)・・・・・・・・2個 マーガリン・・・・・・・・大さじ3 塩・・・・・・・・少々 粗びき黒こしょう・・・・・・・・少々 〈Ａ〉 牛乳・・・・・・・・大さじ6 ピザ用チーズ・・・・・・・・40g 塩・・・・・・・・ふたつまみ 〈Ｂ〉 マッシュルーム・・・・・・・・6個(100g) エリンギ・・・・・・・・1パック(100g) ベーコン・・・・・・・・2枚 |
| 作り方 | 【下準備】 ○マッシュルームは石づきを切り落とし、縦半分に切る。 ○エリンギは長さを半分に切り、縦に４等分に切る。 ○ベーコンは幅１ｃｍに切る。 ○トマトはヘタを取り、横半分に切る。 【作り方】 １．ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。 ２．フライパンを中火で熱し、マーガリン大さじ１を溶かす。Ｂを入れ、焼き色がつくまで１～２分炒め、塩、粗びき黒こしょうで味つけし、器（２皿）に盛る。 ３．２のフライパンをキッチンペーパーなどでふいて中火で熱し、マーガリン大さじ１を溶かす。１の半量を流し入れ、ヘラで大きく混ぜ、ふちが固まってきたらオムレツの形にととのえ、２の器に盛る。同様にもう１皿作る。 ４．３にトマトを盛る。 |